Nằm trong khuôn khổ “Liên hoan Ẩm thực Món ngon các nước năm 2019”, sự kiện “Liên hoan Bếp trưởng 5 sao lần thứ 14” là một hoạt động nổi bật, thu hút sự tham gia của nhiều đơn vị, được Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức từ ngày 14/11/2019. Lãnh đạo thành phố, Lãnh sự quán các nước, Lãnh đạo các Sở - Ngành, Hiệp Hội Ẩm Thực Việt Nam, Hiệp Hội Du Lịch, Chi hội Khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị thành phố, các chuyên gia torng lĩnh vực du lịch, ẩm thực, doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, nhà hàng, thành phần ban giám khảo. Liên hoan diễn ra trong 2 ngày tại Nhà Văn hoá Thanh niên thành phố, thứ bảy ngày 16 tháng 11 năm 2019 tại cuộc thi trưng bày bàn tiệc chuẩn khách sạn 5 sao; chủ nhật ngày 17 tháng 11 năm 2019 các hoạt động biểu diễn chế biến món ăn tại khu vực sân khấu chính.

Liên hoan Bếp trưởng 5 sao năm nay thu hút sự tham gia của các đội thi đến từ các khách sạn cao cấp như Khách sạn Bến Thành (Rex), Caravelle Saigon, Eastin Grand, Le Meridien, Holiday Inn & Suites Saigon Airport, với các đầu bếp chuyên nghiệp trổ tài trưng bày bàn tiệc chuẩn 5 sao, thực đơn gồm 3 món: khai vị, món chính, tráng miệng, với cách chế biến độc đáo, là sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc sắc, gắn với thương hiệu của khách sạn. Bên cạnh đó, các Bếp trưởng tham gia Liên hoan sẽ được Ban tổ chức bố trí thời gian biểu diễn chế biến món ăn tại khu vực sân khấu chính, tạo điều kiện cho du khách trong và ngoài nước cùng chiêm ngưỡng nghệ thuật ẩm thực đặc sắc, ấn tượng, những đôi bàn tay chế tác món ăn mới lạ, độc đáo, hấp dẫn, thể hiện được đẳng cấp của khách sạn 5 sao. Khách sạn Rex Sài Gòn còn đăng cai “Hội thi nghiệp vụ nhà hàng thành phố Hồ Chí Minh năm 2019” , nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đáp ứng yêu cầu phát triển của ngành du lịch thành phố, và tôn vinh nghề phục vụ nhà hàng trong ngành du lịch. Một trong những hoạt động chính của Liên hoan Món ngon các nước năm 2019, Liên hoan Bếp trưởng 5 sao lần thứ 14 năm nay nhằm tạo điều kiện cho các Bếp trưởng các khách sạn 5 sao và tương đương chuẩn 5 sao có điều kiện thể hiện tài năng, trình độ chuyên nghiệp và tính sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực, đồng thời tạo cơ hội cho các bếp trưởng khối khách sạn 5 sao giao lưu, gặp gỡ, chia sẻ, học tập kinh nghiệm trong lĩnh vực chuyên môn, giới thiệu với bạn bè trong nước, quốc tế và giới truyền thông, báo chí về sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc sắc của hệ thống khách sạn cao cấp, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của du khách trong và ngoài nước, có những trải nghiệm thú vị tại Liên hoan.

Là một khách sạn 5 sao, Bếp trưởng và các đầu bếp của Khách sạn Rex Sài Gòn đã tham gia cuộc thi này và giành được 2 giải thưởng lớn vào năm 2018: 1 trong 5 Bàn tiệc xuất sắc nhất và 1 trong 5 Bàn tiệc được yêu thích nhất. Với phong độ giữ vững cùng sự chuẩn bị kỹ lưỡng, đồng thời hứa hẹn mang đến sự sáng tạo, Khách sạn Rex Sài Gòn tiếp tục tham gia vào “Liên hoan Bếp trưởng 5 sao lần thứ 14” năm 2019. Đây chính là dịp để Bếp trưởng cũng như các đầu bếp chuyên nghiệp tài năng của khách sạn có cơ hội được giao lưu, gặp gỡ và trao đổi kinh nghiệm với các bếp trưởng của các khách sạn 5 sao và các nhà hàng cao cấp khác. Thông qua chương trình này, các sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc sắc của hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp tại Việt Nam sẽ được giới thiệu với bạn bè quốc tế và giới truyền thông, báo chí, mang đến những trải nghiệm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách trong và ngoài nước.

Với sự đánh giá khách quan, đúng chất lượng của các món ăn, tính chuyên nghiệp của các Bếp trưởng của Ban Giám khảo, là các nghệ nhân có tiếng, uy tín, kinh nghiệm lâu năm trong giới ẩm thực, Liên hoan chắc chắn lựa chọn được những bếp trưởng, nghệ nhân tài ba đại diện cho giới ẩm thực khách sạn cao cấp. - Kết quả trao giải Liên hoan Bếp trưởng 5 sao, được công bố trong khuôn khổ Lễ Bế mạc Liên hoan Ẩm thực “Món ngon các nước” lần thứ 14 năm 2019, được tổ chức vào tối ngày 17/11/2019 tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, cụ thể như sau:
+ Giải Nhất: Khách sạn Caravelle Saigon Hotel.
+ Giải Nhì: Khách sạn Bến Thành (Rex).
+ Giải Ba: Khách sạn Le Meridien.
+ Giải Khuyến khích: Khách sạn Holiday Inn & Suites Saigon Airport.
Khách sạn Rex Sài Gòn – Một thành viên của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn.
Rex Hotel Saigon – A member of Saigontourist Holding Company.
Địa chỉ: 141 Nguyễn Huệ, Quận 1
Hotline: 028 3822 8380 / 028 3829 2185
Email: rexhotel@rex.com.vn
Website: www.rexhotelsaigon.com
Facebook: Rex Hotel Saigon