Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ lần thứ 15 – năm 2019, diễn ra từ ngày 1/6/2019 đến hết ngày 31/8/2019, do Sở Du Lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp Công ty Cổ phần Du lịch Văn hóa Suối Tiên, Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và các đơn vị liên quan tổ chức dưới sự chỉ đạo của Ủy ban nhân dân Thành phố.
Lễ hội là sự kiện văn hóa, du lịch độc đáo và quan trọng được tổ chức thường niên của thành phố Hồ Chí Minh, nhằm giới thiệu đến du khách nét đặc sắc, phong phú và đa dạng các chủng loại trái cây vùng sông nước Nam Bộ, đồng thời tôn vinh những thành quả lao động trong lĩnh vực nông nghiệp, góp phần đẩy mạnh quảng bá giá trị nông sản Nam bộ, nhằm nâng tầm giá trị thương hiệu cho trái cây Nam Bộ nói riêng và Việt Nam nói chung. Với 14 chương trình : 
Lễ Khai mạc: Chương trình sẽ diễn ra vào lúc 09g00, ngày 01 tháng 6 năm 2019 (Thứ Bảy) tại Du lịch Văn hóa Suối Tiên với các Chương trình biểu diễn nghệ thuật và diễu hành bộ sưu tập trái cây với chủ đề “Tinh hoa Văn hóa Nam Bộ”. Lễ Khai mạc sẽ được truyền hình trực tiếp trên Đài Truyền hình thành phố Hồ Chí Minh – Kênh HTV.
Chợ Nổi Trái Cây : Diễn ra xuyên suốt 3 tháng hè, từ ngày 31/5/2019 đến ngày 4/8/2019, Chợ Nổi Trái Cây tái hiện văn hóa đặc trưng miền sông nước Nam Bộ - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia với hơn 50 chiếc thuyền chở đầy ắp trái cây tươi ngon, chín mọng đầu mùa. Du khách được tự tay lựa chọn và thưởng thức các loại trái cây đặc trưng của Nam Bộ như: Măng cụt Tân Quy, Sầu riêng Cái Mơn, Chôm chôm Cần Thơ, Xoài hồng, Xoài cát Hòa Lộc, Mận An Phước, Nhãn xuồng, Dâu Hạ Châu, Bưởi da xanh Ba Rô, Mận Hậu, Nhãn Thạch Kiệt, Cam mật, Ổi xá lị, Vải thiều, Dừa nước … tươi ngon, bổ dưỡng.
Đặc biệt, trái cây tươi ngon bán tại Chợ Nổi Suối Tiên đều được thu mua trực tiếp từ nhà vườn Nam Bộ và được bán với giá rẻ hơn thị trường từ 20% đến 30% suốt ba tháng hè. Qua 14 mùa lễ hội, “Chợ Nổi Trái Cây” Suối Tiên đã phục vụ hơn 21.000 tấn trái cây sạch, an toàn, đa dạng chủng loại, đáp ứng đầy đủ nhu cầu thưởng thức của du khách, góp phần kích cầu tiêu dùng và mở rộng thị trường tiêu thụ trái cây Việt Nam.
Hội thi “Trái Ngon An Toàn Nam Bộ” lần thứ 11 diễn ra vào ngày 1/6/2019 do Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ Nông nghiệp thuộc Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh - Viện cây ăn quả Miền Nam - và Công ty cổ phần Du lịch Văn hoá Suối Tiên phối hợp tổ chức. Suốt 10 mùa tổ chức, hội thi luôn được bà con nông dân hưởng ứng nhiệt tình. Đặc biệt trong khuôn khổ Lễ Khai mạc Lễ hội Trái cây Nam Bộ năm 2019, Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tổ chức Lễ Ký kết thỏa thuận, hợp đồng liên kết sản xuất - tiêu thụ trái cây ngon, an toàn giữa nhà vườn các tỉnh thành với các siêu thị tại thành phố Hồ Chí Minh, nhằm mục đích từng bước nâng cao thị phần, sản lượng trái cây ngon, an toàn giữa các tỉnh thành Nam Bộ về tiêu thụ trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
Hội thi là nơi nơi tôn vinh thành quả lao động, tạo mối liên kết cộng hưởng giữa nông nghiệp, khoa học, công nghệ và thương mại, góp phần nâng tầm giá trị và khẳng định thương hiệu chất lượng của trái cây Việt Nam
Nghệ Thuật Tạo Hình Bằng Trái Cây là hoạt động chủ đạo của Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ nhằm góp phần tôn vinh, gìn giữ, phát huy tinh hoa văn hoá Nam Bộ và bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam. Những tuyệt tác tinh xảo, được tạo hình kỳ công, sống động tại hội thi được tạo bởi hàng trăm loại trái cây tươi qua đôi bàn tay tài hoa của các nghệ nhân. Hội thi trao giải ngày 7/6/2019 và triển lãm từ 7/6 đến 16/6/2019.
Ngoài chủ đề về ca ngợi vẻ đẹp quê hương đất nước, hành trình khám phá châu Á, Suối Tiên - Thiên đường vui chơi giải trí… hội thi năm nay còn có thêm chủ đề Kỷ niệm Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ lần thứ 15 để đánh dấu mốc quan trọng của lễ hội cũng như mở rộng thêm chủ đề để các nghệ nhân thỏa sức sáng tạo.
Đặc biệt, năm 2019 hội thi ra mắt bảng đặc biệt dành cho các tác phẩm kỷ lục có chiều dài lên đến 8m, hứa hẹn mang đến những bất ngờ độc đáo cho du khách trong và ngoài nước.
Diễu Hành “Trái Cây Khổng Lồ” kết hợp trình diễn bộ sưu tập trái cây Tí Hon với chủ đề “ Tinh hoa Văn hóa Nam Bộ” rộn rã vũ khúc hè của các nàng Tiên Hoa, Thần Quả lộng lẫy khoe sắc trong bộ sưu tập thời trang trái cây Nam Bộ độc đáo, ấn tượng với các chủ đề: Tinh Hoa Văn Hóa Nam Bộ, Tinh Hoa Nước Việt, Tứ Linh Hội Tụ, Nam Bộ Bốn Mùa Hoa Trái, Việt Nam Đất Nước Tôi, Sắc Màu Phương Nam.
Đoàn xe diễu hành “Trái Cây Khổng Lồ” diễn ra tại trục đường chính Suối Tiên trong suốt mùa hè với sự tham gia của hàng trăm diễn viên chuyên nghiệp cùng 6 đoàn xe diễu hành được trang trí lộng lẫy, sống động với hoa trái Phương Nam, show diễu hành mang đến cho du khách những ấn tượng khó phai về văn hoá đặc trưng vùng miền Nam Bộ.
Khu Vườn Kỳ Hoa Dị Thảo trưng bày bộ sưu tập các loại hoa - củ - quả lạ, hiếm đưa du khách đến vương quốc trái cây thần kỳ, trái cây khổng lồ, trái cây lạ, quý, hiếm hội tụ từ mọi miền đất nước như: Bí ngô Đà Lạt 100kg, bí đao Bình Định 70kg, dừa bị 15kg, chanh yên Đà Lạt 7kg, ớt Đà Lạt 2kg, dưa pepino Đà Lạt, thơm Phụng Long An, cà chua thân gỗ, cà chua đen, cà rốt tí hon, nho thân gỗ, trái dầu, sung Mỹ, cây nắp ấm, bưởi tài lộc … Đặc biệt, năm 2019 Khu vườn Kỳ Hoa Dị Thảo có sự hiện diện của Bộ sưu tập trái cây lạ hiếm, Bộ sưu tập trái cây không hạt và Bộ sưu tập trái cây Bảy Sắc Cầu Vồng độc đáo hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều bất ngờ, thú vị.
Làng Nghề Truyền Thống Việt Nam (từ ngày 1/6 đến 30/7/2019). Với 15 gian hàng đến từ nhiều tỉnh thành trên cả nước, bao gồm: Biểu diễn nghệ thuật thư pháp trên tranh kiếng, tranh cá 3D; trưng bày sản phẩm sáo trúc, đàn và biểu diễn sáo trúc; trưng bày và vẽ hình ảnh lên nón lá; vẽ tranh chân dung; trưng bày hàng thổ cẩm, sơn mài; trưng bày mây tre đan và thủ công mỹ nghệ; trưng bày các tác phẩm nghệ thuật độc đáo từ gỗ; vẽ tranh bằng bút lửa trên gỗ; khắc chữ trên gạo; nặn tò he; trà đạo Việt Nam… Đặc biệt năm nay có sự xuất hiện của con đường dừa vô cùng ấn tượng và bắt mắt.
Làng nghề truyền thống Việt Nam không chỉ mong muốn đem lại cho du khách những khám phá về bản sắc dân tộc qua các sản phẩm thủ công truyền thống mà còn hướng đến bảo tồn và phát triển các nghề truyền thống. Bên cạnh tôn vinh các nghệ nhân, thợ thủ công mỹ nghệ, làng nghề cũng đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu sản phẩm thủ công truyền thống đến đông đảo du khách trong nước và quốc tế.
Trình Diễn Nghệ Thuật Pha Chế Thức Uống Từ Trái Cây Chương trình biểu diễn nghệ thuật pha chế thức uống từ trái cây sôi nổi và hấp dẫn do Chi hội Bartender Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện vào ngày khai mạc Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ (1/6). Đến với buổi trình diễn, du khách không chỉ được giao lưu, chiêm ngưỡng tài nghệ pha chế thức uống của các Bartender chuyên nghiệp mà còn được thưởng thức nước trái cây miễn phí từ chính đôi bàn tay tài hoa của họ.
Món Ngon Chế Biến Từ Trái Cây, Củ, Quả (1/6 - 9/6/2019) Tại Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ năm nay, du khách sẽ tiếp tục được thỏa thích khám phá thiên đường ẩm thực Việt với những món ngon nổi tiếng Nam Bộ được làm từ trái cây, củ, quả. Lễ hội góp phần gìn giữ, lưu truyền nét văn hóa ẩm thực dân gian độc đáo của người dân Đất Phương Nam.
Đặc biệt tại đây du khách sẽ được thưởng thức món ăn “Trường Thọ Tam Thập Nhị Quả” được làm từ 32 loại trái cây đã đạt kỷ lục Việt Nam vào năm 2012 do nhà hàng Phù Đổng Suối Tiên thực hiện.
Trưng Bày Nông Cụ Các Vùng Miền “Sức Sống Việt Nam” Triển lãm phác họa bức tranh văn hóa, du lịch ba miền, tôn vinh tinh thần lao động cần mẫn của người dân Việt Nam thông qua: Bộ sưu tập mô hình rơm đầy sáng tạo; bộ sưu tập nông cụ lạ mắt từ thời khẩn hoang đến thời hiện đại của người nông dân Việt Nam như cối đá, vó, chài, cày, cuốc, xẻng... Triển lãm cũng là dịp để giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước nét văn hóa dân dã thuần nông của người nông dân Việt Nam.
- Trải nghiệm Trái cây Việt: Từ ngày 1/6 đến hết ngày 7/6/2019, khách lưu trú tại các khách sạn 4 và 5 sao trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh sẽ được mời thưởng thức trái cây tươi hoặc nước trái cây khi khách làm thủ tục nhận phòng. Khách du lịch trong và ngoài nước sẽ được hướng dẫn tham gia hưởng ứng Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ.
- Tuần lễ Trái cây Việt Nam: Các Trung tâm thương mại, siêu thị, các cửa hàng chuyên kinh doanh trái cây trên địa bàn thành phố cũng có rất nhiều hoạt động hưởng ứng như: Bố trí khu trưng bày các đặc sản trái cây Việt Nam tại trung tâm để thu hút du khách và người tiêu dùng, lồng ghép nội dung hướng dẫn cách chọn trái cây ngon và an toàn; khuyến mãi, giảm giá bán trái cây Việt Nam; tổ chức biểu diễn, hướng dẫn cách tỉa rau củ quả, cách chế biến các món ăn, thức uống có nguyên liệu từ trái cây và mời dùng thử sản phẩm.
Hoạt Động “Chung Tay Bảo Vệ Môi Trường” tích cực hưởng ứng Ngày 5/6 là Ngày Môi trường Thế giới với các hoạt động mang thông điệp ý nghĩa “Chung tay bảo vệ môi trường xanh – sạch – đẹp”. Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ lần thứ 15 đặt tiêu chí mang đến những sản phẩm sạch, thân thiện với thiên nhiên, an toàn, tốt cho sức khỏe…đặc biệt ưu tiên sử dụng và giới thiệu đến du khách sản phẩm túi cói thủ công truyền thống Nam Bộ trong các hoạt động của lễ hội.
Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ Suối Tiên góp phần lan tỏa lối sống xanh, nâng cao ý thức bảo vệ môi trường đồng thời quảng bá hình ảnh, giá trị tinh hoa văn hóa Nam Bộ đến bạn bè quốc tế.
Các Hoạt Động Biểu Diễn Nghệ Thuật : du khách không chỉ được mua trái cây ngon, an toàn, giá rẻ hơn thị trường 20 – 30% mà còn được thưởng thức chuỗi chương trình nghệ thuật đặc sắc, đa dạng, phong phú, được Suối Tiên đầu tư phục vụ miễn phí dành cho du khách suốt mùa hè: Ca nhạc tổng hợp, Sân khấu Đờn Ca Tài Tử & Âm Hưởng Nam Bộ, Biễu diễn âm nhạc đường phố, Múa thúng nước nghệ thuật, Sân Khấu Hóa Sơn Tinh Đại Chiến Thủy Tinh, Tứ Linh Hội Tụ, Công chúa Hoa Tiên… mang đến cho du khách những giờ phút vui chơi – thư giãn đầy thú vị.
Lễ Tổng kết và Trao giải Nghệ thuật tạo hình từ Trái cây : Chương trình sẽ diễn ra vào lúc 08g30 ngày 07 tháng 6 năm 2019 (Thứ Sáu) tại Du lịch Văn hóa Suối Tiên với 03 nội dung chương trình biểu diễn nghệ thuật như: Chương trình Nghệ thuật tái hiện văn hóa sông nước Nam Bộ (Đua thuyền và biểu diễn Múa Thúng), Chương trình văn hóa nghệ thuật Nam bộ (Múa Khơ Me, Biểu diễn nhạc cụ miền Nam, Đờn ca tài tử,…) và các chương trình nghệ thuật tổng hợp thường niên.
Đặc biệt, Du lịch Văn hóa Suối Tiên dành cho du khách ưu đãi mùa hè cực kỳ hấp dẫn:
 Ngày 1/6 - Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi: Miễn 100% vé cổng cho trẻ em (cao từ 1m - 1,4m) đi cùng phụ huynh; Giảm 50% vé cổng cho tất cả thiếu nhi tham quan theo đoàn thể, trường học.
 Từ ngày 2/6 đến ngày 31/8/2019 giảm 50% vé cổng cho học sinh giỏi, xuất sắc có giấy khen trong năm học 2018 – 2019 (Kèm theo giấy khen bản gốc).
 Du khách mua vé vào cổng sẽ được:
+ Miễn phí toàn bộ chi phí tham quan các hoạt động tại Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ 2019.
+ Tham dự và xem miễn phí biểu diễn nghệ thuật đặc sắc với các ca sĩ nổi tiếng tại Lễ khai mạc (lúc 9h00 ngày 01/06/2019) và Lễ tổng kết (lúc 09h00 ngày 07/06/2019). Chương trình khai mạc được phát sóng trực tiếp trên Đài truyền hình TP. HCM - Kênh HTV7
Du lịch Văn hóa Suối Tiên rộng 105 ha với hơn 150 công trình vui chơi – giải trí hiện đại, luôn đổi mới và phát triển, khẳng định vị thế đẳng cấp là một trong Top công viên chuyên đề được yêu thích – độc đáo nhất thế giới.
Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ lần thứ 15 tại Suối Tiên hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ, mới lạ cho du khách tham quan khi thưởng thức mùa trái cây tươi ngon trĩu quả của nhà vườn với giá rẻ bất ngờ và nhìn ngắm những loài kỳ hoa dị thảo của lễ hội. Chi tiết ưu đãi và chương trình khuyến mãi thêm sẽ luôn cập nhật hàng ngày trên web “suoitien.com” và Facebook của Du lịch Văn hóa Suối Tiên