Tiêu điểm về những ông Hoàng Đại Đại Dương tại Caravelle Saigon tháng 7
Cua Hoàng đế Alaska tươi sống, tôm hùm Canada và bào ngư Hàn Quốc, cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương, bò Nhật Wagyu thượng hạng A5 và cầu gai Chile sẽ là tâm điểm của 1 trong những chương trình khuyến mại ấn tượng nhất trong lịch sử Caravelle Saigon gần đây vào tháng 7 này
Từ ngày 11 tới 29 tháng 7, thực đơn tối thường nhật của Café de l‘Opera sẽ được thay thế bằng một trong những thực đơn hết sức tinh tế và đa dạng, giới thiệu đến cho Quý khách các thực phẩm hảo hạng nhất ở Việt Nam.
Từ những con cua Hoàng đế Alaska (6,500,000đ++) và tôm hùm Canada (1,500,000++) tươi sống, Quý thực khách có thể gọi món ăn sống (sashimi), hấp, nướng hay bất cứ kiểu chế biến nào ưa thích, tất cả đều được các đầu bếp giàu kinh nghiệm của chúng tôi trực tiếp chuẩn bị và trình bày một cách chuyên nghiệp tại quầy Tapas Kitchen liền kề với Café de l’Opera
Một phần ăn từ cua Hoàng đế hay tôm hùm được chế biến đủ dành cho 2 hoặc 3 người, đảm bảo một giá trị kinh tế tuyệt vời cho những món ăn hiếm khi góp mặt trên bàn ăn Việt Nam.
Ngoài cua Hoàng đế và tôm hùm quý hiếm là ngôi sao của bữa tiệc thì các món ngon hảo hạng từ những vùng đất xa xôi khác như Chile sẽ góp phần làm bữa tiệc thêm hoàn hảo.
Theo nhận định của Bếp trưởng Darren Watson, nhân vật trung tâm của không gian ẩm thực Caravelle, Chile có các loại sinh vật có vỏ tuyệt vời. Dù tên tuổi của Chile không thật sự nổi bật ở bờ này của Thái Bình Dương, Bếp trưởng tin rằng chất lượng của cầu gai và sò ở đó là không cần bàn cãi vì chúng được đánh bắt từ một trong những vùng nước trong lành nhất thế giới. Sò và cầu gai Chile sẽ được giới thiệu cùng với bào ngư Hàn Quốc (650,000đ++), ngoại trừ các giống địa phương, đây là loại bào ngư sống hảo hạng duy nhất mà đầu bếp Darren lựa chọn dành riêng cho sự kiện này.
Các điểm nhấn khác đáng được ngóng chờ trong thực đơn Nhật bản ấn tượng lần này là bụng cá hồi vây xanh Thái Bình Dương cuộn gan ngỗng dùng với xốt Nhật (699,000đ++), trái ngược với vị nhẹ nhàng của salad rong biển tưới xốt mè (320,000đ++) mà trong đó, từng nhát cắn đều làm tuôn trào hương vị biển khơi mặn nồng,
Một món ăn khác có phần nhẹ nhàng hơn, nhưng không hề kém cạnh về sự ấn tượng, đó là phần sò điệp sống gần như trong suốt, ăn cùng với hạt phỉ, cam Nhật, dưa chuột nấu chân không và xốt ớt (450,000đ++). Với vị cay và chua ngọt của món ăn này thì rượu sake – thức uống đi kèm hoàn hảo giúp hương vị bữa ăn thăng hoa.
Trong thực đơn còn có những món ăn nổi tiếng của Nhật như lươn nướng và bơ (390,000đ++), tôm chiên tempura (390,000đ++) và sushi cuộn cơm thập cẩm (350,000đ++) được chuẩn bị và trình bày bởi Chef Bảo, người đã có gần 2 thập kỷ kinh nghiệm về ẩm thực Nhật.
Hằng đêm trong thời gian khuyến mại, chúng tôi sẽ đem tới cho Quý khách 5 loại rượu sake khác nhau để dùng kèm với thực đơn tapas. Nhân viên của Caravelle cũng sẽ sẵn sàng hỗ trợ Quý khách quyết định khi chọn lựa giữa các loại sake như Namachozo (600,000đ++) và Nigori (680,000đ++) lúc ăn hàu Nhật khổng lồ xốt tương Ponzu (130,000đ++), hay dùng Daiginjo (1,860,000đ++), Ozeki sake (620,000đ++) với cầu gai Chile và trứng cá hồi trên cơm cuộn rong biển nori (650,000đ++).
Dù bạn thưởng thức một mình hay ăn cùng với người thân, bạn bè, đồng nghiệp hoặc đối tác, thực đơn tapas mới này chắc chắn sẽ phù hợp với túi tiền, khẩu vị cũng như thị hiếu của bạn.
Dù ở thời điểm nào trong năm, bữa tối tại Café de l’Opera đều hứa hẹn đem lại cho người dùng bữa một trải nghiệm độc đáo với góc nhìn về một trong những giao lộ giàu lịch sử nhất đất nước. Và hơn hết, cung cách phục vụ ân cần và không gian ấm cúng của Caravelle Saigon sẽ biến đại tiệc của những hải vương này thành điểm nhấn ẩm thực của năm ở thành phố năng động và quyến rũ nhất Việt Nam.
Giá chưa tính 5% Phí Dịch vụ và 10% VAT ; 0906 900 523 hoặc email: culinary@caravellehotel.com
