Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước lần thứ 12 được diễn ra từ ngày 11 – 14/1/2018 tại Công viên Lê Văn Tám (Q.1, Thành phố Hồ Chí Minh) với hơn 100 gian hàng ẩm thực đặc sắc của Việt Nam và các nước trên thế giới, hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm văn hóa, ẩm thực hấp dẫn tại liên hoan. Với chủ đề “Hành trình ẩm thực kết nối thế giới”, Liên hoan ẩm thực món ngon các nước do Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Du lịch tổ chức là sự kiện quảng bá du lịch văn hóa ẩm thực, qua đó tạo cơ hội giao lưu, trao đổi văn hóa giữa các nước, góp phần thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị và hợp tác quốc tế giữa Thành phố Hồ Chí Minh và các quốc gia. Theo đó, các gian hàng sẽ được bố trí tại bảy khu vực ẩm thực, gồm khu vực quốc tế; Việt Nam; street food – món ăn đường phố; khu vực đặc biệt; thương hiệu ẩm thực; hoạt động vui chơi giải trí; sân khấu phụ và vườn bia… Qua đó, đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực đa dạng của các thực khách, từ những người trẻ yêu thích các món ăn thời thượng đến những gia đình có con nhỏ, yêu thích sự tiện dụng.
Ngoài bảy khu vực ẩm thực đa dạng cho người dân và du khách lựa chọn, tại liên hoan sẽ liên tục diễn ra các hoạt động giải trí văn hóa ẩm thực có thể kể đến các hoạt động như trưng bày mô hình món ăn Việt và hình ảnh các dân tộc tiêu biểu bằng mô hình sáp; chương trình biểu diễn bánh dân gian Việt Nam do trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam thực hiện; biểu diễn đờn ca tài tử; chương trình khai mạc với các tiết mục ca múa nhạc đặc trưng của nhiều quốc gia trên thế giới; Talkshow với chủ đề “Tết Việt và món ngon Việt”... Riêng khu vực ẩm thực Việt Nam sẽ có đủ các món ba miền, với những món ăn lạ giá trung bình từ 10.000 – 30.000 đồng/món. Ngoài ra, các gian hàng của khu bánh Việt sẽ được dựng mô phỏng không gian văn hóa tương ứng với món ẩm thực đó, như nhà sàn, nhà tranh, trưng bày mô hình món ăn Việt bằng sáp để giới thiệu văn hóa truyền thống cho du khách quốc tế. Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Phó Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Trưởng Ban tổ chức Liên hoan, cho biết: “Nhiều món ăn 5 châu với sự tham gia của các nước lần đầu tiên tham dự như Đan Mạch, Arghentina, Ý, Thái Lan… cũng sẽ tiếp tục tham gia để giới thiệu ẩm thực của nước mình. Tại các gian hàng, các quốc gia cũng sẽ trình chiếu những màn biểu diễn nghệ thuật đặc sắc như kịch câm đường phố ở Khu ẩm thực Âu – Mỹ; các tiết mục biểu diễn múa ở Khu ẩm thực Ấn Độ; ở Việt Nam sẽ có biểu diễn nhã nhạc cung đình Huế, những buổi dạy làm món ăn cho thiếu nhi do Hiệp hội ẩm thực Việt Nam chủ trì sẽ làm phong phú thêm các hoạt động tại Liên hoan lần này”.
Dự kiến Liên hoan Ẩm thực món ngon các nước lần này dự kiến sẽ thu hút từ 300 – 350 ngàn lượt du khách.
An Bình
Chú thích ảnh:
Ảnh 1: Liên hoan ẩm thực lần thứ 12 với hơn 100 gian hàng ẩm thực đặc sắc của Việt Nam và các nước trên thế giới, dự kiến sẽ thu hút khoảng 350 ngàn lượt du khách.
Ảnh 2: Một số món ăn đường phố cũng sẽ được bày bán tại Liên hoan.
Ảnh 3: Giá cả được niêm yết rõ ràng.
Ảnh 4: Một gian hàng của Đầm Sen
