Với những ai có lịch trình ngắn ngày nhưng vẫn muốn cảm nhận trọn vẹn văn hóa bản địa của Singapore thì các workshop thủ công và truyền thống là lựa chọn lý tưởng. Đa dạng lựa chọn, phù hợp với nhiều độ tuổi và sở thích, những trải nghiệm workshop mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm và cảm nhận chiều sâu văn hóa đặc trưng của Đảo quốc Sư tử chỉ trong thời gian ngắn.
Khám phá di sản qua các trải nghiệm thủ công truyền thống : Tại Singapore, nghề thủ công như vẽ hay nhuộm batik lên vải vẫn được cộng đồng Peranakan và nghệ nhân bản địa gìn giữ như một phần sống động của đời sống đô thị. Các workshop trải nghiệm giúp du khách có cơ hội trực tiếp khám phá kỹ thuật thủ công đặc sắc này, đồng thời cảm nhận tinh thần sáng tạo bền bỉ được truyền dạy qua nhiều thế hệ.
Workshop đầu tiên mà du du khách không nên bỏ lỡ là trải nghiệm vẽ tranh Batik - nghệ thuật dùng sáp ong để nhuộm và vẽ hoa văn truyền thống trên vải của Đông Nam Á, được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2009. Du khách có thể tìm tới Kamal Arts Studio để trải nghiệm hoạt động thú vị này. Với thời lượng 2 giờ đồng hồ, người tham gia có cơ hội tự tay tạo nên bức tranh batik của riêng mình, đồng thời lắng nghe nghệ sĩ chia sẻ câu chuyện về lịch sử và sự chuyển mình của batik qua thời gian.
Ảnh: Kamal Arts Studio
Các chương trình tại workshop được thiết kế đa dạng cho đa dạng trình độ và lứa tuổi từ 9 trở lên, không yêu cầu kinh nghiệm nên phù hợp với những du khách lần đầu biết đến loại hình nghệ thuật này.
- 2 giờ /120 SGD/người (khoảng 2,400,000 VND/người) tại Kamal Arts Studio - Wisma Geylang Serai, Engku Aman Rd, #04-06 Turn, 1, Singapore 408528
Khám phá hương vị ẩm thực đầy màu sắc của Singapore : Với cộng đồng dân cư đa dạng, Singapore sở hữu một nền ẩm thực độc đáo, nơi những hương vị tưởng chừng đối lập lại hòa quyện đầy tinh tế. Tham gia workshop ẩm thực truyền thống giúp du khách khám phá cách ẩm thực trở thành ngôn ngữ chung kết nối các cộng đồng đa sắc tộc tại Đảo quốc.
Du khách có thể thử tham gia Cultural Cooking Class tại Food Playground (khu Chinatown). Tại đây, mỗi người sẽ có ba giờ để tự tay nấu một món ăn Singapore “đúng điệu”. Bắt đầu buổi học, du khách sẽ được tìm hiểu qua những nét độc đáo trong ẩm thực Singapore, khám phá các loại gia vị và nguyên liệu địa phương đã làm nên tên tuổi của các khu ẩm thực đường phố. Sau đó, mỗi người sẽ học cách chế biến một số món ăn truyền thống như Laksa, Cơm gà Hải Nam, Nasi Lemak, Kueh Dadar,... tùy theo chương trình của workshop.
Ảnh: Food Playground (món Kueh Dadar)
Trong quá trình nấu ăn, các hướng dẫn viên sẽ chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng cùng bí quyết gia truyền tạo nên hương vị đặc biệt của từng món ăn đúng chuẩn bản xứ.
Ảnh: byFood
Liên tục được Tripadvisor vinh danh “Traveller’s Choice Best of the Best” từ năm 2020 đến năm 2024, Cultural Cooking Class là một trong những trải nghiệm ý nghĩa để khám phá văn hóa ẩm thực bình dân tại Đảo quốc.
- Từ 130 SGD/người (khoảng 2,700,000 VND/người) cho nhóm từ 2 người; 150 SGD/người (khoảng 3,000,000 VND/người) nếu đi một mình / 3 tiếng tại Cultural Cooking Class - 24A Sago Street, Singapore 059020
Nếu Food Playground mang đến không khí sôi động của lớp học nhóm giữa trung tâm Chinatown thì Cookery Magic lại đưa du khách đến một trải nghiệm riêng tư và gần gũi hơn. Lớp học được tổ chức ngay trong chính căn bếp của nhà đầu bếp Ruqxana Vera Lynette ở Singapore.
Du khách có thể chọn tham gia các lớp học hàng tuần hoặc đăng ký riêng một buổi học cho nhóm gia đình, bạn bè để cùng nhau chuẩn bị những món ăn mang đậm bản sắc địa phương như Assam Prawns (tôm rim me), Daun Ubi Keledek Masak Lemak (rau lang nấu nước cốt dừa cay nhẹ) và Ayam Ponteh (gà hầm tương đậu).
Ảnh: Cookery Magic
Điểm đặc biệt của lớp học này nằm ở không khí gần gũi, mang lại cảm giác như được mời dùng bữa tại nhà của một người Singapore bản địa. Sau khi hoàn thành món ăn, mọi người sẽ cùng thưởng thức thành quả của mình giữa khu vườn xanh mát, nơi mỗi câu chuyện ẩm thực trở nên sống động qua lời kể và hương vị.
- Từ 110 SGD/người (khoảng 2,200,000 VND/người) / 3 tiếng tại Cookery Magic – 117 Fidelio Street, Singapore 458492
“Chạm” vào văn hóa Singapore qua chất liệu kiến trúc : Bên cạnh nghề thủ công và ẩm thực, bản sắc văn hóa Singapore còn được khắc họa rõ nét trên các chất liệu kiến trúc như gốm sứ hay gạch men. Do đó, những workshop về kiến trúc luôn được du khách đặc biệt yêu thích, bởi họ không chỉ được trực tiếp sáng tạo mà còn có cơ hội tìm hiểu ý nghĩa từng họa tiết, bảng màu và gu thẩm mỹ tinh tế của cư dân bản địa.
Ẩn mình giữa mảng xanh yên tĩnh phía Tây Singapore, Thow Kwang Pottery Jungle là không gian lưu giữ lò nung gốm truyền thống cổ nhất còn hoạt động tại đảo quốc. Lò được xây dựng từ những năm 1940 với hình dáng tựa rồng và có thể đạt tới nhiệt độ 1.300°C, tạo nên lớp men tro củi tự nhiên độc bản cho từng sản phẩm gốm Teochew – di sản được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Ảnh: Thow Kwang Pottery Jungle
Trong workshop kéo dài 2 giờ tại Thow Kwang, du khách sẽ trải nghiệm trọn vẹn quy trình làm gốm dưới sự hướng dẫn của các thành viên gia đình nhà Tan – những nghệ nhân gìn giữ nghệ thuật nung gốm truyền thống. Buổi học mở đầu với màn trình diễn bàn xoay gốm điêu luyện của nghệ nhân. Sau đó, du khách sẽ được hướng dẫn tận tình các bước cơ bản để làm gốm. Khi đi vào thực hành, người tham gia có thể chọn giữa nặn gốm thủ công hoặc kết hợp nặn trên bàn xoay. Ngoài ra, Thow Kwang còn sở hữu một bộ sưu tập đồ gốm khổng lồ với hoạ tiết tinh xảo và đậm dấu ấn Đảo quốc mà du khách có thể tham quan và mua sắm.
- 2-3 tiếng - Từ 55 SGD/người (khoảng từ 1,100,000 VND/người) tại Thow Kwang Pottery Jungle - 85 Lorong Tawas via Cleantech View, Singapore 639823
Bên cạnh nghệ thuật gốm, du khách cũng có thể khám phá workshop vẽ gạch men Peranakan – "đặc sản" văn hóa của kiến trúc Peranakan điều mà du khách có thể dễ dàng thấy tại những căn nhà phố (shophouse) ở khu Joo Chiat và Katong. Những viên gạch mang họa tiết hoa lá, chim muông tinh xảo không chỉ là điểm nhấn thẩm mỹ mà còn kể câu chuyện sự thịnh vượng, cân bằng và hành trình di cư của người Nyonya qua nhiều thế hệ.
Ảnh: Connected Women
Trong hai giờ đồng hồ, du khách sẽ khám phá nguồn gốc cũng như ý nghĩa của hoa văn Peranakan và kiến trúc shophouse độc đáo. Dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân, người tham gia sẽ học cách phối hình học đối xứng, tạo đường viền nổi và vẽ họa tiết hoa văn bằng bút lông, qua đó tự tay sáng tạo viên gạch sứ thủ công mang đậm phong cách Peranakan.
Ảnh: Sistic
Tham gia workshop, du khách còn được mặc trang phục Nyonya Kebaya và Batik truyền thống, thưởng thức Bánh Kueh – món tráng miệng thường xuất hiện trong dịp lễ hội và nhâm nhi Trà Nyonya truyền thống - biểu hiện cho lòng hiếu khách của người Peranakan.
Ảnh: National Association of Travel Agents Singapore
- 2 tiếng /100 SGD/người (khoảng 2,000,000 VND/người), bao gồm hướng dẫn, trang phục và trà bánh Nyonya tại Peranakan Mansion - 283A Joo Chiat Road, Singapore 427537
Chỉ với chuyến du lịch trong vài ngày, du khách vẫn có thể trải nghiệm trọn vẹn văn hóa của nơi đây qua những workshop truyền thống. Mỗi trải nghiệm là một lát cắt văn hóa thú vị, biến những chất liệu giản đơn thành biểu tượng văn hóa được bảo tồn giữa nhịp sống đô thị hóa của Đảo quốc. Đây cũng là cơ hội để mỗi người khám phá một Singapore thật khác, độc đáo và giàu bản sắc với những “viên ngọc” ẩn mình giữa lòng thành phố.
Chung Dung
