Nhà hàng Yen Sake Pub Chi nhánh Quận 7
Chính thức khai trương và đi vào hoạt động cuối tháng 7.2017, Yen Sake Pub Chi nhánh mới tại 185 Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7 là điểm nhấn nổi bật bổ sung vào trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản của hệ thống Yen Sushi & Sake Pub. Sự ra mắt chi nhánh thứ 4 (nhà hàng thương hiệu Yen Sake Pub tại số 15 Lê Quý Đôn và 92 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Yen Sushi Preium tại 123 Bà Huyện Thanh Quan), đánh dấu bước trưởng thành và phát triển không ngừng của hệ thống nhà hàng.
Thương hiệu Yen Sake Pub dù mới ra mắt hơn 3 năm nhưng đã nhanh chóng hình thành nên “chuẩn mực mới” trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản. Như một nét văn hóa riêng, nhà hàng chứa đựng sự cân bằng tinh tế của ẩm thực truyền thống và hiện đại mang tới nét đẹp tiềm ẩn chưa được khai phá. Bản thân Yen Sake Pub chứa đựng thứ cảm xúc, năng lượng và nhịp điệu rất riêng, tách biệt hoàn toàn với guồng quay hối hả của phố thị. Dù không thể nhìn thấy nhưng cái chất riêng ấy lại “chạm” tới từng giác quan của thực khách qua nghệ thuật sắp đặt, bày trí cho tới sự tiếp đón nồng hậu, chu đáo của nhân viên và những tầng hương vị tuyệt hảo trong từng món ăn.
Yen Sake Pub quận 7 – Thăng hoa ẩm thực truyền thống Nhật Bản
Thật khó để xếp hạng cho những thứ liên quan đến khẩu vị riêng, nhưng Yen Sake Pub là một trong những ngoại lệ đối với giới sành ẩm thực Nhật Bản. Chứa đựng hương vị gốc của ẩm thực truyền thống Nhật cùng sự biến tấu đầy sáng tạo từ các đầu bếp tài năng, Yen Sake Pub được mệnh danh là thiên đường lặng lẽ nhưng có thể làm hài lòng bất kỳ “gu” ẩm thực cầu kỳ nào của giới sành ẩm thực Nhật.
Vũ khí bí mật của Yen Sake Pub nằm ở kỹ thuật chế biến đạt đến mức hoàn hảo và niềm đam mê cuồng nhiệt các nguyên liệu hảo hạng của nghệ nhân đứng bếp. Đó là lý do khiến sushi và sashimi nhanh chóng trở thành món ăn trứ danh của nhà hàng với hương vị “nguyên bản” thuần khiết, đậm tinh thần Nhật. Trải nghiệm tại Yen Sake Pub càng tuyệt vời hơn nữa khi đây là một trong số rất ít nhà hàng Nhật, phục vụ Sake theo mô hình Pub tại Sài Gòn, thực khách có thể nếm thử tất cả các loại rượu sake hiện có trên thị trường.
Tại Yen Sake Pub, chẳng có món quà nào ý nghĩa bằng sự thỏa mãn của thực khách, sự hài lòng của giới sành ẩm thực đối với những món ăn được chế biến từ niềm đam mê của các đầu bếp. Niềm khao khát được đem hết những tinh túy ẩm thực Nhật Bản về căn bếp của nhà hàng thôi thúc các đầu bếp tại Yen Sake Pub không ngừng tìm tòi sáng tạo cái mới để mang những trải nghiệm đầy ngạc nhiên từ thị giác, khứu giác đến vị giác, tới với thực khách. Một trong những hương vị ẩm thực Nhật Bản hiện đại được nhiều thực khách yêu thích có thể kể tới như mỳ Soba trà xanh lạnh, trứng hấp trứng cá Hồi, carpaccio cá Chẽm sốt mè, hào sữa Nhật và trứng cá Chuồn, mai cua dồn thịt cua tươi cùng nấm và phô mai chiên giòn…
Nhưng trên hết, điều giữ chân thực khách ở lại với Yen Sake Pub được tạo nên bởi thái độ tỉ mẩn, chu đáo của nhân viên. Sự trau chuốt cầu toàn đến từng chi tiết trong phong cách phục vụ nồng hậu và chân thành tại Yen Sake Pub tạo ra thứ ngôn ngữ tuyệt vời khơi gợi cảm xúc và sự hài lòng tuyệt đối của thực khách.
Yen Sake Pub quận 7 – Không gian trầm lắng, tinh tế và sang trọng
Nhà hàng Yen Sake Pub được bao bọc bởi kính tạo nên một không gian mở, dù ngồi ở bất kỳ vị trí nào, thực khách cũng đều cảm nhận được sự liền mạch trong không khí đậm chất nghệ thuật cổ điển và hiện đại.
Điểm nhấn trong lối kiến trúc của Yen Sake Pub Quận 7 nằm ở không gian nội thất mang tính trình diễn, phô bày tối đa vẻ đẹp của nhà hàng, giúp thực khách quên đi mọi ưu phiền, chìm đắm trong bức tranh nghệ thuật tuyệt sắc. Thủ pháp bố trí và kết hợp sáng tạo các loại đèn khác nhau tạo nên bản hòa ca ánh sáng mềm mại và sinh động. Những mảng sáng tối được tính toán kỹ lưỡng làm nổi bật lên đường nét, góc cạnh trần nhà, quầy bar đặc biệt là bức tường trang trí hoa văn trừu trượng mang đậm dấu ấn Nhật Bản. Sự nhấn nhá bằng ánh sáng còn tạo nên các mảng sáng tối rõ rệt tạo cho thực khách cảm giác riêng tư trong bàn ăn nhưng vẫn hòa hợp một cách tinh tế với không gian chung của nhà hàng
