Sài Gòn - cái tên quen thuộc với nhiều du khách trong và ngoài nước. Một thành phố chứa đựng nhiều dấu ấn lịch sử đồng thời là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa và ẩm thực. Tại đây, thực khách không thể bỏ qua nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn - một trong những dấu ấn lâu đời nhất của nền ẩm thực Quảng Đông tại Sài thành.
Tháng 7 và tháng 8 này, nhà hàng giới thiệu bộ ba món ăn đặc biệt được lấy cảm hứng từ triết lý Đông y cổ truyền - ẩm thực không chỉ là những món ăn ngon mà còn phải tinh tế trong cách chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Ba món ăn đặc biệt của tháng bao gồm:
- Canh gà tiềm táo, xuyên bối, thạch hộc: 248.000 VNĐ++/phần
- Sò điệp xào hạt sen bạch quả: 288.000 VNĐ++/phần
- Gà xí muội xì dầu: Từ 528.000 VNĐ++/nửa con
Món ăn đầu tiên là Canh gà tiềm táo, xuyên bối, thạch hộc - một món canh thanh mát kết hợp giữa thịt gà, táo đỏ, xuyên bối và thạch hộc. Đây là những thành phần quý trong y học cổ truyền, giúp chăm sóc sức khỏe từ sâu bên trong, đặc biệt là giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức: táo đỏ giúp bổ huyết, tăng cường miễn dịch; xuyên bối mẫu hỗ trợ thanh lọc cơ thể; còn thạch hộc lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cổ họng.
Tiếp đến là món Sò điệp xào hạt sen bạch quả - một món xào nhẹ nhàng mang vị ngọt thanh của hải sản và hương thơm dịu nhẹ của hạt sen và bạch quả. Với món ăn này, các đầu bếp sử dụng các loại gia vị đơn giản để không làm mất đi hương thơm đặc trưng của hạt sen và xào các nguyên liệu trên lửa lớn để giữ lại độ giòn và ngọt của sò điệp. Sò điệp tươi được biết đến là nguyên liệu giàu omega-3 tốt cho tim mạch, hạt sen giúp an thần và bồi bổ tỳ vị, cùng bạch quả nổi bật với khả năng cải thiện trí nhớ và lưu thông khí huyết. Cuối cùng là món Gà xí muội xì dầu được chế biến công phu với phần da quay giòn bóng mượt, ướp cùng xí muội và xì dầu lên men tự nhiên. Vị mặn ngọt hài hòa của xí muội kết hợp với xì dầu tạo nên một món ăn đậm đà và kích thích vị giác.
Chỉn chu trong từng chi tiết như bày trí, cung cách phục vụ và hương vị, Ngân Đình Sài Gòn nỗ lực đưa ẩm thực Quảng Đông đến gần hơn với thực khách Việt qua những điểm chạm vị giác. Nhà hàng dần trở thành một điểm đến quen thuộc với đa dạng thực khách và nhu cầu dùng bữa, từ gặp mặt đối tác đến tụ họp bạn bè, gia đình và thậm chí là cả những bữa tiệc sang trọng riêng tư. Cùng đến Ngân Đình Sài Gòn và thưởng thức những hương vị tinh tế và bổ dưỡng trong mùa hè này.
Bộ ba món ăn đặc biệt được phục vụ trong tháng 7 và tháng 8/2025.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn sở hữu vị trí đắc địa tại phố Đồng Khởi nổi danh xuyên suốt ba thập kỷ với thực đơn Quảng Đông truyền thống và phương pháp nấu ăn gia truyền. Mỗi món ăn là sự tổng hòa của hương vị tươi ngon được làm từ những nguyên liệu địa phương, và bày trí tính giản mang lại sự gần gũi như những bữa ăn gia đình. Không gian rộng, được bố trí các bàn lớn và cửa lớn đón ánh sáng tự nhiên, lý tưởng cho các buổi tụ họp thân mật, bữa ăn gia đình hay những buổi gặp mặt đối tác.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn | 52 - 54 - 56, Đường Đồng Khởi, P. Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh | Việt Nam / +84 (0)28 3982 6688 / +84 (0)28 3982 6868
Chung Dung
