Đến với Nhà hàng Reflections tại tầng 3 khách sạn Caravelle Saigon vào ngày 25 tháng 10 sắp tới để có cơ hội nếm thử hương vị rượu vang Cape Mentelle đến từ một trong những vùng đất biệt lập nhất thế giới.
Vườn nho và xưởng rượu Cape Mentelle nằm cạnh con sông Margaret xinh đẹp ở vùng Tây-Nam nước Úc, cách Perth không xa, với tuổi đời gần 50 năm. Đây sẽ là dịp hiếm có với số lượng khách giới hạn ở mức 40 người để trải nghiệm loại rượu đã được vinh danh “nhẹ nhàng và lắng đọng” ở trong cuốn niên giám về rượu Australian Wine Annual.
Chỉ với 1.980.000đ cho mỗi thực khách, Quý khách sẽ được nhập tiệc với thực đơn đi kèm rượu được sáng tạo bởi Bếp trưởng Darren Watson cùng đội ngũ cộng sự tài năng của anh, với tiêu chí biến sự kiện thành một tiêu điểm ẩm thực trong năm của khách sạn.
Sánh đôi với hương vị cam chanh sắc sảo của chai Sauvignon Blanc Semillon sẽ là các món canapé gồm bánh tart cùng cá hồi xông khói với rong biển và xốt củ cải ngựa, cá bơn Dover chiên giòn xốt Hà Lan và bánh mì ủ chua ăn với phô mai dê, thạch quả lựu, củ dền bi nướng cùng xốt đặc sữa chua Hy Lạp.
Nối tiếp trong thực đơn sẽ là mùi hương nồng nàn ấn tượng từ những ly Shiraz ghép với cá tráp đỏ, bông cải trắng nghiền, nghêu xông khói trên thịt đuôi bò nấu lửa nhỏ xốt gà hương rượu hấp dẫn.
Tiêu điểm chính của đêm tiệc xuất hiện trong món ức vịt nướng quả quýt với hương gừng, hạt tiêu tẩm muối và những ly rượu Cabernet Sauvignon của Cape Mentelle, loại rượu với hương vị vừa mạnh mẽ, tinh tế vừa hài hòa, quý phái.
Cuối cùng, đêm tiệc sẽ kết thúc với sắc tím và ánh đỏ sậm quyện trong món tráng miện bánh mềm quả anh đào, sô cô la đen kem tươi, bánh sô cô la vị mặn với kem quả anh đào cỏ xạ hương.
Đêm tiệc rượu Cape Mentelle tại Nhà hàng Reflections ngay trung tâm thành phố hứa hẹn sẽ là nơi gặp gỡ của những điều tinh túy nhất mà sẽ còn được nhắc đến về sau.
Áp dụng các ưu đãi thông thường đối với hội viên Caravelle Classique Club
Vui lòng gọi 0906 900 523 hoặc email: culinary@caravellehotel.com
