Mừng Lễ hội Đèn lồng 2025, nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn giới thiệu món ăn đặc biệt của tháng - Poon Choi. Là hương vị đặc trưng trong mỗi dịp đầu năm của người Trung Hoa, Poon Choi (Món ăn Đoàn Viên) hấp dẫn thực khách bằng nguyên liệu phong phú và khẩu phần đủ đầy, phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè và sum vầy bên gia đình.
Lễ hội Đèn Lồng hay còn được gọi là Tết Nguyên Tiêu - lễ hội truyền thống của người Hoa, được tổ chức vào ngày 15 tháng Giêng hàng năm. Đây cũng là thời điểm đánh dấu sự chuyển mình của đất trời, bắt đầu một năm mới khởi sắc và nhiều niềm vui. Poon Choi không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Người dân ở xứ Cảng Thơm tin rằng Poon Choi sẽ mang lại may mắn cho cả năm, giúp gia đình thịnh vượng và đón năm mới an khang, hạnh phúc. Chính vì vậy, món ăn này luôn được ưu ái thưởng thức trong những dịp đoàn tụ.
Một trong những điểm đặc biệt của Món ăn Đoàn Viên này chính là cách chế biến và thưởng thức món ăn. Các nguyên liệu tươi ngon được xếp thành nhiều lớp, từ 9 đến 12 lớp, trong một chiếc nồi đất lớn. Mỗi lớp nguyên liệu đều mang lại một hương vị đặc trưng riêng biệt gồm bào ngư, bóng cá, hàu khô, sò điệp khô, tôm sú, vịt quay, gà quý phi, ba rọi quay, nấm bông, tóc tiên, bông cải xanh, khoai môn, củ sen, … tạo nên sự phong phú và đa dạng trong hương vị. Món ăn này có thể phục vụ cho hơn 10 người, giúp mọi người cùng nhau thưởng thức và chia sẻ trong không khí đầm ấm, đoàn viên.
Poon Choi có nguồn gốc từ triều đại Nam Tống (960 – 1279), khi người dân địa phương đã sáng tạo ra món ăn này để dâng lên hoàng đế, thể hiện sự tôn kính và lòng hiếu khách. Ngày nay, Poon Choi vẫn được phục vụ trong các bữa tiệc lớn, các lễ hội, như đám cưới hay hội làng, nơi mọi người quây quần, sum vầy và chia sẻ niềm vui.
Poon Choi có giá 3,688,000 VNĐ++ / phần, phục vụ từ 24/01/2025 đến 12/02/2025. Ngoài món ăn đặc biệt này, thực khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống Quảng Đông hoặc set thực đơn tại nhà hàng trong dịp Tết đến xuân về.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn sở hữu vị trí đắc địa tại phố Đồng Khởi nổi danh xuyên suốt 2 thập kỷ với thực đơn Quảng Đông truyền thống và phương pháp nấu ăn gia truyền. Mỗi món ăn là sự tổng hòa của hương vị tươi ngon được làm từ những nguyên liệu địa phương, và bày trí tính giản mang lại sự gần gũi như những bữa ăn gia đình. Không gian rộng, được bố trí các bàn lớn và cửa lớn đón ánh sáng tự nhiên, lý tưởng cho các buổi tụ họp thân mật, bữa ăn gia đình hay những buổi gặp mặt đối tác.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn : 52 - 54 - 56 Đường Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam : 0283-9826688 hoặc 0283-9826868
Chung Dung
